सुपरमार्केट स्किनकेयर गाइड: पतझड़ के लिए 5 मौसमी सुपरफूड्स

एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि दैनिक त्वचा की देखभाल जब एक भव्य रंग की बात आती है। पैक का नेतृत्व करने वाला स्वस्थ विकल्प? संतुलित आहार बनाए रखना। नीचे कुछ मौसमी सुपरफूड्स हैं जिनका आप इस पतझड़ में आनंद ले सकते हैं! 

सेब

जबकि एक सेब एक दिन डॉक्टर को परेशान नहीं करेगा, कालातीत कहावत के बावजूद, यह आपको एक स्वादिष्ट (और मौसमी!) स्नैक विकल्प दे सकता है। चाहे आप बगीचे में एक दिन के बाद ताजा काट रहे हों या मौसमी स्मूदी का आनंद ले रहे हों, सेब मौसम के सर्वोत्कृष्ट फलों में से एक हैं। लाभों में विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर, विटामिन बी6, मैग्नीशियम और बहुत कुछ शामिल हैं! दो सेब को ½ चम्मच दालचीनी, ½ कप ग्रीक योगर्ट, ½ चम्मच शहद और ½ कप मीठा बादाम दूध के साथ मिलाकर फॉल स्मूदी बनाएं।

कद्दू

जबकि कद्दू व्यावहारिक रूप से मौसम का शुभंकर हैं, कद्दू सामने के दरवाजे की सजावट से अधिक हैं। बटरनट स्क्वैश और स्क्वैश दोनों ही विटामिन ए से भरपूर होते हैं! इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक में पोटेशियम, विटामिन सी, लोहा, विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम होता है। उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें चिकन शोरबा में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ गर्म करें जब तक कि वे नरम न हों, फिर उन्हें एक स्वादिष्ट सूप नुस्खा के लिए एक साथ मिलाएं!

शकरकंद

एक और विटामिन ए से भरपूर भोजन है शकरकंद। भुना हुआ, मसला हुआ या बेक किया हुआ शकरकंद इस पतझड़ के लगभग हर खाने की थाली में पाया जा सकता है! इनमें पोटेशियम, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन बी 6 भी होते हैं। हम उन्हें थोड़ा दालचीनी के साथ मैश करना पसंद करते हैं - किसने कहा कि आप रात के खाने के लिए मिठाई ले सकते हैं?

क्रैनबेरी

साल के इस समय विटामिन सी आवश्यक है (फ्लू सीज़न, कोई भी?) और हम इसे क्रैनबेरी - एंटीऑक्सीडेंट जीतने के लिए चबाकर प्राप्त करना पसंद करते हैं! इन टैंगी बेरीज के ताजा या जमे हुए संस्करणों में से चुनें और फलों के मफिन के लिए गर्मियों के ब्लूबेरी के बजाय नींबू के पानी के छींटे के साथ उनका उपयोग करें!

ब्रसल स्प्राउट

फैशन फूड अलर्ट! ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आखिरकार वह प्यार मिल रहा है जिसके वे हकदार हैं, देश भर के पांच सितारा रेस्तरां के मेनू में एक लोकप्रिय साइड डिश के रूप में दिखाई दे रहे हैं! विटामिन सी और विटामिन के से भरपूर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी सब्जी हैं। निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके उन्हें सलाद में कटा हुआ या तला हुआ परोसें:

जिसकी आपको जरूरत है: 

• 15-20 ब्रसेल्स स्प्राउट्स, क्वार्टर किए हुए
• 1/2 कप कच्चा पैनकेटा, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ मैंचेगो चीज़
• 1 बड़ा चम्मच ट्रफल ऑयल
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 3/4 कप अनार के दाने
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर

आप क्या करने जा रहे हैं: 

1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें
2. एक कढ़ाई में 1/2 टेबल स्पून जैतून का तेल गरम करें और पैनकेटा गरम करें, मैं तेल गरम होने पर उसमें थोडा़ सा लहसुन पाउडर डाल देता हूँ और फिर थोडी काली मिर्च डाल देता हूँ।
3. कटे हुए स्प्राउट्स को एक बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाएं और उन पर जैतून का तेल और ट्रफल ऑयल छिड़कें। गरम किया हुआ पैनकेटा और क्रीम लें और अंकुरित दानों पर समान रूप से फैला दें। डिश पर कद्दूकस किया हुआ मैंचेगो चीज़ छिड़कें और स्वादानुसार सीज़न करें।
4. स्प्राउट्स के नरम होने और पनीर के पिघलने तक 30 मिनट तक बेक करें।
5. अनार के दानों के साथ छिड़के और तुरन्त परोसें।